Si, après dix jours, il vous reste des kilos à perdre: vous procéderez par petites étapes de
sagesse, par des diètes régulières. Vous maigrirez chaque fois un peu. Le corps s'en réjouira,
mais pour que métabolisme et cerveau enregistrent votre nouveau poids, les deux ou trois jours
suivants, vous vous alimenterez sagement: comme pendant la cure des dix jours. Vous perdrez ainsi,
chaque fois, 2 à 3 kilos. Vous reviendrez ensuite dans le circuit normal, vous serez plus convivial,
tout en restant très attentif, en respectant les principes de stabilisation que j'indique plus loin.
Vous agirez ainsi jusqu'au moment où vous atteindrez le poids qui vous convient et vous permet, à un
ou deux kilos près, de manger de tout, sans être astreint en permanence à des privations excessives.
Peut-on continuer au-delà de dix jours ?
Si l'on a envie de continuer parce qu'on se sent formidablement tonique et bien avec cette
alimentation, bien sûr, on le peut. Mais il ne faut pas se couper du social, le faire de manière
trop rigide. On sent bien qu'on a changé d'habitudes, il suffit de suivre les principes de
stabilisation. De nombreuses personnes gardent ce système un jour sur deux ou deux fois par semaine,
ou font de temps en temps des journées avec un repas lacté, soit par plaisir, soit par commodité
Et après ?
Après les dix jours commence la période de rodage, comme pour un moteur tout neuf. On teste ses
nouvelles habitudes alimentaires dans diverses situations: restaurant, vacances, déprime, stress..
On garde les éléments indispensables, l'eau, les vitamines, les sels minéraux, le miel car c'est
l'énergie, la base de toutes les fonctions, et on introduit doucement les aliments éliminés
jusque-là parce que plus difficiles à digérer, comme les crudités, les oeufs, le fromage, les
féculents, le beurre, le vin... et même le chocolat. On peut manger de tout en respectant la
quantité souhaitable.
Cette période de stabilisation est très personnelle, car nuancée selon chaque individu. Et cela
parce que chacun a ses goûts, ses besoins, ses petits fantasmes alimentaires, ses habitudes
culturelles, par exemple le couscous du vendredi soir (champion de la
diététique quand il est bien fait).
Si, malgré tout, le contrôle vous échappe, ne dramatisez surtout pas. Cela arrive à tout le monde.
Un changement de vie, le stress, des difficultés, un voyage, l'anxiété, un vieux comportement
compulsif qui survient de temps en temps... ou tout simplement le plaisir du moment ou un désir
d'abondance. Une fois l'organisme en bon état, on peut satisfaire sans dommage une envie ponctuelle
car on sait dorénavant rattraper la situation, rectifier le tir. On laisse souffler son organisme
qui a été un peu bousculé par quelque chose de plus abondant qu'à l'ordinaire. Une matinée de
"sagesse" avec les éléments conseillés, et l'on perd un kilo pris "accidentellement". Si l'on
continue de répondre aux sollicitations, il faudra au moins trois jours de sagesse pour perdre deux
kilos et une semaine pour en faire disparaître trois..
Extraits de la méthode Gesta. "Pour vivre au mieux de sa forme et mincir de plaisir" Albin Michel de
Madeleine GESTA
